La autoridad única de Salud del Zulia, Richard Hill, desmintió que la muerte de la niña Linda Frandey Olano, ocurrida el pasado 27 de febrero en la ciudad de Maracaibo, hubiese sucedido tras la ingesta de yuca amarga, como se había dicho en principio.
El portal La Iguana reseña que el funcionario informó que en los exámenes se halló altas cantidades de sal de nitro, cuyo uso no es comercial ni forma parte de la composición del citado tubérculo.
“Básicamente, esta sal es utilizada para mantener preservados los alimentos, pero a nivel industrial”, añadió Hill, quien además anunció que se están realizando las averiguaciones para determinar su procedencia.
Aseguró que la yuca amarga se puede diferenciar de la normal básicamente al probarla, aunque los distintos casos que se han registrado en todo el país hacen sospechar que no es tan fácil.
La experta en toxicología del Hospital Chiquinquirá de Maracaibo, Angélica Quiroz, respaldó que la sal de nitro es la que está causando estragos en la salud de la población zuliana y que aún no ha determinado cómo o en qué alimentos la población la está consumiendo.
